Tomates farcies novembre 17 2007
Infos : , ajouter un commentairePour 3 tomates
3 tomates
2 croques à la provençale
riz
Préparation
Vider les tomates (garder le jus et la chair)
Dans un récipient, écraser la chair avec les croques, mélanger et ajouter du sel, du poivre et des épices
Farcir les tomates
Huiler le plat
Faire cuir 30 à 40mn th. 6/7 (Ajouter de l’eau lors de la cuisson dans le plat si les tomates collent trop au plat)
Faites chauffer l’eau pour le riz pendant ce temps là, cuisez le et servez le à votre manière, avec une sauce ou sans. Je mélange parfois un troisième croque soja avec en ajoutant de la sauce tomates.
kaczka
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RAMEQUIN DE SAUMON AU THYN ET AU CITRON novembre 17 2007
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POUR 6 PERSONNES - PREPARATION 15 MINUTES - CUISSON 30 MINUTES
Ingrédients :600 g de filet de saumon sans la peau6 pommes de terre1 bouquet de thymle jus d’un citron huile d’olive sel de Guérande poivre du moulin
Préparation :Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire 15 min dans l’eau bouillante salée.Pendant ce temps, coupez le saumon en gros cubes et répartissez-les dans six ramequins.Préchauffez le four thermostat.7 (210°C).Egouttez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Répartissez-les également dans les ramequins.Parsemez de thym, arrosez d’un peu de jus de citron et d’un filet d’huile d’olive. Salez, poivrez et mettez au four 15 min.Sortez du four et servez immédiatement.Le bon accord : un muscadet (Blanc, Val de Loire)
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PRESENTATION DE L’HOTEL-RESTAURANT LE SOVEREIGN novembre 17 2007
Infos : , ajouter un commentaireUn hôtel-restaurant au bord de la Seine…
Un restaurant qui vit au rythme “Des Puces”
104 chambres - terrasse-jardin - parking surveillé et sécurisé
La bonne façon d’allier le plaisir de chiner à celui d’un bon hôtel !
HOTEL SOVEREIGN SAINT-OUEN
54 QUAI DE SEINE / 2RUE PIERRE NICOLAU
93400 SAINT-OUEN
TEL: 01 40 129 129
POUR RESERVER DANS CET HOTEL A DES CONDITIONS ” BONS PLANS “
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Bienvenu sur votre blog novembre 17 2007
Infos : , 1 commentaire seulementWelcome to Blogvie.com. This is your first post. Edit or delete it, then start blogging!
Riz lentilles avec sauce tomates octobre 11 2007
Infos : , ajouter un commentairePour 2 personnes
* photo quand je re-cuisinerai ce plat*
1 croque soja
1 tomate
fromage vegan
sauce tomate
riz
lentilles
Préparation
Mettez l’eau pour le riz à chauffer, quand elle boue, mettez votre riz.
Couper une tomate en petit bout.
Ecrasez votre croque soja, ajoutez-y les petits dès de tomates puis faites chauffer le tout dans une poêle à feu doux.
Ajoutez y ensuite du fromage vegan et la sauce tomate.
Faites cuir vos lentilles.
Une fois le riz cuit, égouttez le et mélangez le à la sauce puis ajoutez les lentilles, mélangez bien le tout.
kaczka
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Tortillas octobre 7 2007
Infos : , ajouter un commentairePour 2 à 3 tortillas
2 croques soja
1 petit pot de sauce tomate
des haricots rouges
des tortillas
2 avocats
Préparation
Faites préchauffer votre four à 200°C (Th.7).
Ecraser les 2 croques soja dans une poele (sans matière grasse, il suffit de remuez de temps en temps pour que ça n’accroche pas trop), mélanger avec de la sauce tomate (la quantité de la sauce tomate dépend de votre gout pour celle-ci) et chauffer à feux doux (vous pouvez y rajouter du fromages vegan à trouver à Thomas Green rue Gambetta à Lille pour ceux habitant à Lille ou ses environs).
Pendant ce temps là, préparer le guacamole. Vous trouverez un petit sachet lorsque vous acheterez des tortillas pour préparer le guacamole très facilement. Il vous suffit alors d’enlever la peau des avocats mûrs, de les écraser dans un bol, d’y ajouter la poudre du sachet, de mélanger puis d’ajouter quelques gouttes de citron. (Vous trouverez aussi d’autres sachets […]
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Crêpes août 18 2007
Infos : , ajouter un commentairePour 26 crêpes
500g de farine
1 litre de lait végétal (lait de soja, lait de riz, …) ou 1/2 litre de lait végétal et 1/2 litre d’eau de source (pour rendre les crêpes moins lourdes)
2 cuillières à soupe d’huile
6 cuillières à soupe de Maïzena (à diluer dans 3 fois son volume d’eau)
1 pincée de sel
Préparation
Dans un saladier, mettez les 500g de farine avec 1 pincée de sel et touillez légèrement.
A côté, mélangez la Maïzena avec son eau.
Formez un cratère avec la farine et versez la Maïzena ainsi que l’huile dans le saladier dans le cratère puis mélangez en partant du milieu en agrandissant peu à peu vos cercle pour éviter de mélanger toute la farine, la Maïzena et l’huile ensemble d’un coup. Mélangez bien le tout.
Ajoutez ensuite la moitié du lait dans votre saladier, mélangez, puis ajouter la fin, mélangez bien le tout.
Laissez reposer votre pâte à crêpes pendant 1 heure […]
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Bonjour à tous ! août 18 2007
Infos : , ajouter un commentaireIci vous trouverez des recettes qui vous permettrons de cuisiner sans viande, poisson et sous produits animaux. Les recettes de cuisine que je vais vous présenter sont vraiment très simples à préparer, je ne suis pas une grande cuisicière, je débute à peine et toutes les recettes que je met sur mon blog sont des recettes que j’ai testé et pour la plupart, réussi du premier coup (pour celles que j’ai raté, les causes étaient souvent dûes à une mauvaise gestion du temps ou des doses).
Bon appétit !
* Blog en cours d’amélioration. Des photos des produits que j’utilise vont être rajoutées *
kaczka
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FILET DE GRENADIER A LA PROVENCALE août 20 2006
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Pour 2 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 30 min
Ingrédients :1 filet de grenadier par personne3 grosses tomates3 gros poivrons1 oignonhuile d’olivethymlauriersel, poivre
Préparation :Au fond d’un plat à four, déposez une couche de feuilles de laurier, puis recouvrez avec une couche d’oignons effilé. Ensuite déposez-y une couche de lamelles de poivrons et une couche de tomates en rondelles épaisses. Déposez les filets de grenadier. Recouvrez avec une couche de poivrons et une couche de rondelles épaisses de tomate. Salez, poivrez et saupoudrez de thym. Arrosez d’huile d’olive et recouvrez d’aluminium.Mettez au four, th.200°C et faites cuire 30 min.
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GATEAU AU CHOCOLAT AUX ZESTES D’ORANGE août 20 2006
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Pour 6 personnes Préparation : 35 min Cuisson : 1h10
Ingrédients :100 g de chocolat pâtissier3 oranges200 g de farine3 oeufs100 g de beurre1/2 sachet de levure2 c. à soupe de Grand Marnier
Préparation :Coupez le beurre en petits morceaux dans un saladier et laissez-le ramollir à température ambiante.Préchauffez le four th.5/6 (160°C). Beurrez un moule à cake. Mixez le chocolat pour le réduire en poudre.Fouettez au fouet électrique les oeufs entiers avec le beurre ramolli et 150 g de sucre.Ajoutez la farine, la levure, le chocolat, le sel et mélangez rapidement à la spatule.Versez la pâte dans le moule et enfournez. Faites cuire 50 min.Prélevez le zeste des oranges et émincez-les finement. Faites-les blanchir trois fois de suite pendant 1 min dans l’eau bouillante.Versez le reste de sucre dans une casserole, ajoutez 10 cl d’eau et portez à ébullition. Laissez bouillir 5 min puis ajoutez les zestes blanchis. Laissez cuire 15 min à feu doux.Retirez la casserole du […]
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