recettes-2-paris

Tomates farcies

admin — Sat, 17 Nov 2007 01:03:07 +0000

Pour 3 tomates

3 tomates
2 croques à la provençale

riz

Préparation

Vider les tomates (garder le jus et la chair)
Dans un récipient, écraser la chair avec les croques, mélanger et ajouter du sel, du poivre et des épices
Farcir les tomates
Huiler le plat
Faire cuir 30 à 40mn th. 6/7 (Ajouter de l’eau lors de la cuisson dans le plat si les tomates collent trop au plat)
Faites chauffer l’eau pour le riz pendant ce temps là, cuisez le et servez le à votre manière, avec une sauce ou sans. Je mélange parfois un troisième croque soja avec en ajoutant de la sauce tomates.

kaczka

RAMEQUIN DE SAUMON AU THYN ET AU CITRON

admin — Sat, 17 Nov 2007 01:03:06 +0000

POUR 6 PERSONNES - PREPARATION 15 MINUTES - CUISSON 30 MINUTES

Ingrédients :600 g de filet de saumon sans la peau6 pommes de terre1 bouquet de thymle jus d’un citron huile d’olive sel de Guérande poivre du moulin

Préparation :Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire 15 min dans l’eau bouillante salée.Pendant ce temps, coupez le saumon en gros cubes et répartissez-les dans six ramequins.Préchauffez le four thermostat.7 (210°C).Egouttez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Répartissez-les également dans les ramequins.Parsemez de thym, arrosez d’un peu de jus de citron et d’un filet d’huile d’olive. Salez, poivrez et mettez au four 15 min.Sortez du four et servez immédiatement.Le bon accord : un muscadet (Blanc, Val de Loire)

PRESENTATION DE L’HOTEL-RESTAURANT LE SOVEREIGN

admin — Sat, 17 Nov 2007 01:03:06 +0000

Un hôtel-restaurant au bord de la Seine…
Un restaurant qui vit au rythme “Des Puces”
104 chambres - terrasse-jardin - parking surveillé et sécurisé
La bonne façon d’allier le plaisir de chiner à celui d’un bon hôtel !

HOTEL SOVEREIGN SAINT-OUEN
54 QUAI DE SEINE / 2RUE PIERRE NICOLAU
93400 SAINT-OUEN
TEL: 01 40 129 129
POUR RESERVER DANS CET HOTEL A DES CONDITIONS ” BONS PLANS “

Bienvenu sur votre blog

recettes-2-paris — Sat, 17 Nov 2007 00:59:49 +0000

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Riz lentilles avec sauce tomates

admin — Thu, 11 Oct 2007 12:55:00 +0000

Pour 2 personnes
* photo quand je re-cuisinerai ce plat*

1 croque soja
1 tomate
fromage vegan
sauce tomate
riz
lentilles

Préparation

Mettez l’eau pour le riz à chauffer, quand elle boue, mettez votre riz.
Couper une tomate en petit bout.
Ecrasez votre croque soja, ajoutez-y les petits dès de tomates puis faites chauffer le tout dans une poêle à feu doux.
Ajoutez y ensuite du fromage vegan et la sauce tomate.
Faites cuir vos lentilles.
Une fois le riz cuit, égouttez le et mélangez le à la sauce puis ajoutez les lentilles, mélangez bien le tout.

kaczka

Tortillas

admin — Sun, 07 Oct 2007 18:29:00 +0000

Pour 2 à 3 tortillas

2 croques soja
1 petit pot de sauce tomate
des haricots rouges
des tortillas
2 avocats

Préparation

Faites préchauffer votre four à 200°C (Th.7).
Ecraser les 2 croques soja dans une poele (sans matière grasse, il suffit de remuez de temps en temps pour que ça n’accroche pas trop), mélanger avec de la sauce tomate (la quantité de la sauce tomate dépend de votre gout pour celle-ci) et chauffer à feux doux (vous pouvez y rajouter du fromages vegan à trouver à Thomas Green rue Gambetta à Lille pour ceux habitant à Lille ou ses environs).
Pendant ce temps là, préparer le guacamole. Vous trouverez un petit sachet lorsque vous acheterez des tortillas pour préparer le guacamole très facilement. Il vous suffit alors d’enlever la peau des avocats mûrs, de les écraser dans un bol, d’y ajouter la poudre du sachet, de mélanger puis d’ajouter quelques gouttes de citron. (Vous trouverez aussi d’autres sachets […]

Crêpes

admin — Fri, 17 Aug 2007 22:40:00 +0000

Pour 26 crêpes

500g de farine
1 litre de lait végétal (lait de soja, lait de riz, …) ou 1/2 litre de lait végétal et 1/2 litre d’eau de source (pour rendre les crêpes moins lourdes)
2 cuillières à soupe d’huile
6 cuillières à soupe de Maïzena (à diluer dans 3 fois son volume d’eau)
1 pincée de sel

Préparation

Dans un saladier, mettez les 500g de farine avec 1 pincée de sel et touillez légèrement.
A côté, mélangez la Maïzena avec son eau.
Formez un cratère avec la farine et versez la Maïzena ainsi que l’huile dans le saladier dans le cratère puis mélangez en partant du milieu en agrandissant peu à peu vos cercle pour éviter de mélanger toute la farine, la Maïzena et l’huile ensemble d’un coup. Mélangez bien le tout.
Ajoutez ensuite la moitié du lait dans votre saladier, mélangez, puis ajouter la fin, mélangez bien le tout.
Laissez reposer votre pâte à crêpes pendant 1 heure […]

Bonjour à tous !

admin — Fri, 17 Aug 2007 22:14:00 +0000

Ici vous trouverez des recettes qui vous permettrons de cuisiner sans viande, poisson et sous produits animaux. Les recettes de cuisine que je vais vous présenter sont vraiment très simples à préparer, je ne suis pas une grande cuisicière, je débute à peine et toutes les recettes que je met sur mon blog sont des recettes que j’ai testé et pour la plupart, réussi du premier coup (pour celles que j’ai raté, les causes étaient souvent dûes à une mauvaise gestion du temps ou des doses).

Bon appétit !

* Blog en cours d’amélioration. Des photos des produits que j’utilise vont être rajoutées *

kaczka

FILET DE GRENADIER A LA PROVENCALE

admin — Sun, 20 Aug 2006 21:36:00 +0000

Pour 2 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients :1 filet de grenadier par personne3 grosses tomates3 gros poivrons1 oignonhuile d’olivethymlauriersel, poivre

Préparation :Au fond d’un plat à four, déposez une couche de feuilles de laurier, puis recouvrez avec une couche d’oignons effilé. Ensuite déposez-y une couche de lamelles de poivrons et une couche de tomates en rondelles épaisses. Déposez les filets de grenadier. Recouvrez avec une couche de poivrons et une couche de rondelles épaisses de tomate. Salez, poivrez et saupoudrez de thym. Arrosez d’huile d’olive et recouvrez d’aluminium.Mettez au four, th.200°C et faites cuire 30 min.

GATEAU AU CHOCOLAT AUX ZESTES D’ORANGE

admin — Sun, 20 Aug 2006 21:30:00 +0000

Pour 6 personnes Préparation : 35 min Cuisson : 1h10

Ingrédients :100 g de chocolat pâtissier3 oranges200 g de farine3 oeufs100 g de beurre1/2 sachet de levure2 c. à soupe de Grand Marnier

Préparation :Coupez le beurre en petits morceaux dans un saladier et laissez-le ramollir à température ambiante.Préchauffez le four th.5/6 (160°C). Beurrez un moule à cake. Mixez le chocolat pour le réduire en poudre.Fouettez au fouet électrique les oeufs entiers avec le beurre ramolli et 150 g de sucre.Ajoutez la farine, la levure, le chocolat, le sel et mélangez rapidement à la spatule.Versez la pâte dans le moule et enfournez. Faites cuire 50 min.Prélevez le zeste des oranges et émincez-les finement. Faites-les blanchir trois fois de suite pendant 1 min dans l’eau bouillante.Versez le reste de sucre dans une casserole, ajoutez 10 cl d’eau et portez à ébullition. Laissez bouillir 5 min puis ajoutez les zestes blanchis. Laissez cuire 15 min à feu doux.Retirez la casserole du […]